雪球饼的做法 ^^

材料: 
Ghee 牌子的牛油 (minyak sapi) 300g , 牛油 200g , 蛋黄4粒A , 面粉 1kg , 葡萄糖少许,       奶粉少许...

1. 将 Ghee 牛油和牛油一起放入锅里热, 待冷却后使用.
2. 溶解后的牛油呈现液体状.
3. 加入蛋黄搅匀.
4. 加入一些面粉, 然后慢慢用手搓成面团.
5. 如果面团的粘度已经适于搓成圆粒状,就不用再加面粉了,以免太干.
    注意 : 太粘或太干的面团做出来雪球饼很容易碎....
6. 将面团搓成小粒状, 然后放进烘炉哩, 以 150度的温度烤约10分钟即可.
7. 把烤好的雪球饼加入少许的葡萄糖,轻轻拌匀即可.
8. 喜欢奶香的朋友, 可以先加入一些奶粉,轻轻拌匀,然后加上一些葡萄糖让雪球饼呈现
    粉白色.

我的作品哦 ^^v